维新知识网 > 体育 >

陈皮有什么作用与功效?

1925次浏览 2020-01-06 更新

    知识解答

  • 陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。“广陈皮”主要来源于橘的变种茶枝柑和四会柑的干燥成熟果皮。陈皮主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地,以广东新会的广陈皮最为道地。陈皮除药用外,还可调味,又能除异味、增色、增香,为良好的食物调味品和保健品。

    陈皮有哪些功效?

    陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功能,主治脾胃气滞,脘腹胀痛,恶心呕吐,倦怠乏力,咳嗽痰多等症。明代李时珍《本草纲目》记载说:“陈皮能泻能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降,脾乃元气之母,肺乃摄气之龠,故橘皮为三经气分之药,更随所配而补泻升降也”。现代研究表明,陈皮含有橙皮苷、川陈皮素、果胶、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物质,具有解毒、润肠的功效。陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排出肠道内积气,增加食欲。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用;陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用;还可使肾血管收缩,使尿量减少。

    哪些人不适宜多吃陈皮?

    陈皮偏于温燥,因此有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者、有长期慢性胃病的如胃酸过多,胃溃疡、甲亢等气血虚弱的人,不能多吃陈皮。

    如何自制陈皮?

    一般可选取当年的干净果皮阴干,装两层塑料袋密闭保存一年,第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥气味纯正浓郁芳香。

申明:网站中所有内容均来自互联网,不代表本站赞同其观点,内容仅代表作者本人意见,本站亦不为其版权负责! 如有问题,请联系我们
CopyRight©2014-2020 All Right Reserved